Danang, 20 april. Terwijl ik kalm door de straten fiets komt er een brommer met 2 dames langszij. Voorop bakken met groente en achterop vlees.

Nieuwsgierig kijken ze me aan. Ik wijs op de boontjes en naar mijn open mond. Een doos gaat open en ik krijg brokken vis onder mijn neus. Nee, dank je.

Met een brede grijns slaan de dames af, op naar hun kraampje.

Nha Trang is een gezellige badplaats in het zuiden van Vietnam. U loopt zo van de stad het strand op en het heldere water in. Bootjes varen door de baai naar stille eilandjes en snorkeloorden.

Wie het waterleven liever vanaf de wal bekijkt, kan een kijkje nemen in de kleurrijke vissershaven.

Cultuurminnaars kunnen terecht bij de Po Nagar, een oude tempel. Deze is ooit door het Cham-volk opgericht ter ere van hun hindoegoden. Hij heeft de tand des tijds goed doorstaan en wordt nu veel door boeddhisten bezocht.

Tegenwoordig is het niet moeilijk om een visum voor Vietnam te krijgen.

Waar?

Nassauplein 12
2585 EB Den Haag
Tel: 070-3648917
Openingstijden: maandag, woensdag, vrijdag: 14 - 17 uur.

Het is verstandig om even te bellen naar de ambassade om te vragen of de openingstijden nog kloppen.

Hoe?

1. zelf brengen en halen, half uur wachttijd: € 60,=
2. per post. Als u uw paspoort aangetekend en verzekerd opstuurt, krijgt u het binnen twee weken teruggestuurd (meestal gaat het sneller). Stuur in dit geval ook een retourenvelop mee, met uw naam en adres en voldoende porto erop voor de aangetekende retourzending. Meer informatie hierover kunt u telefonisch opvragen bij de ambassade.

Wat heb ik nodig?

• 1 paspoort (kopie niet mogelijk). Het paspoort moet geldig zijn tot 6 maanden na het verblijf
• 1 goed gelijkende pasfoto
• 1 ingevuld aanvraagformulier. U kunt hier het formulier downloaden.

Zodra u het visum heeft, moet u binnen 3 maanden naar Vietnam. Wacht u langer, dan heeft u een nieuw visum nodig.

Hieronder ziet u een handleiding voor het invullen van het formulier. U kunt een grotere versie van de handleiding downloaden.

Wie denkt dat alleen Nederlanders suddervlees klaarmaken, zal verbaasd zijn over dit gerecht. Bo kho is heerlijk zacht rundvlees, gesudderd en mild gekruid met grote stukken wortel erbij.

U kunt het bestellen met noedels of een stokbroodje. Vooralsnog is het alleen ten zuiden van Nha Trang gesignaleerd.

De drakenvrucht is een bijzondere verschijning. Hoewel vrij zeldzaam, ziet u hem steeds vaker in Zuidoost-Azië.

De drakenvrucht groeit aan een kruipende cactus. De cactus wordt langs palen omhooggeleid en hangt dan als een soort kruin alle kanten op. Eens in de 2 maanden worden de vruchten geplukt.

De vrucht is eenvoudig te pellen. Snijd hem in 4 delen en trek de roze bast ervanaf. Het vruchtvlees is wit met zwarte pitjes en smaakt als een kiwi.

Chinees:

huo long guo

Vietnamees:

thanh long